清明果涟漪

（牧牛人 NEATHERD）

20日春分，即清明。吐故纳新，江南有十分重要吃文化。唐人白居易，寒食青团店，春低杨柳枝。酒香留客在，莺语和人诗。《吴门竹枝词》，相传百五禁烟厨，红藕青团各祭先。

《遵生八笺》，遇寒食，菜其叶染饭，色青而有光，食之资阳气，道家谓之青精干食饭。今俗以夹麦青草捣汁，和糯米作青粉团，乌桕叶染乌饭作糕，是词遗意。《随园食单》（清 袁枚），捣青草为汁，和粉做团，色如碧玉。《清嘉录》（清）：市上卖青团熟藕，为祀先之品，皆可冷食。

有冷食，有冷食体格，条件充分具备，内外兼顾，《周礼》，仲春以木铎循火禁于国中。百姓熄炊，寒食三日。吃清淡，又吃苦。《三年为刺史》（ 唐 白居易），三年为刺史，饮冰复食檗。《阅微草堂笔记 卷十三》（清 纪昀），节妇非素有定志，必不能饮冰茹檗。

《送林彦清归永嘉》（元 柯九思），雁荡接银汉，翠涌生高寒。芙容散秋锦，飞落秋云端。我昔造绝顶，天阔路漫漫。遥瞻广寒殿，素娥正凭阑。白兔捣月魄，指顾成神丹。因招宋成公，吹箫乘紫鸾。俯视九万里，元气青团团。别来知几时，弱水如平滩。忽遇雁山客，霞佩青莲冠。还入雁山去，玉髓供晨餐。报我旧游者，久待凌烟峦。吾患为有身，南望空长叹。

《阳羡歌·山秀芙蓉》（宋 贺铸） 山秀芙蓉，溪明罨画。真游洞穴沧波下。临风慨想斩蛟灵。长桥千载犹横跨。解佩投簪，求田问舍。黄鸡白酒渔樵社。元龙非复少时豪，耳根洗尽功名话。《渔父·浪花有意千里雪》（五代  李煜） 浪花有意千里雪，桃花无言一队春。一壶酒，一竿身，快活如侬有几人。《寿阳曲·远浦帆归》（元 马致远） 夕阳下，酒旆闲，两三航未曾着岸。落花水香茅舍晚，断桥头卖鱼人散。休息会，六月六，晒红绿，备冬。NEATHERD甲辰龙年二月初三 佛历三零五一年（2024）3月12日

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